
オリジナル製法で栽培
作り手のこだわり
化学肥料に頼らないオリジナルの製法
株式会社A.A.Aの農園、Sファーム~SURFERSSINGERSFARM〜は、静岡県の浜松五島にあります。
近くにある浜松遠州灘には、日本三大砂丘の一つ「中田島砂丘」があるため、五島地区の土壌は水は
けのよい砂地や火山灰地となっています。砂地の畑は、エシャレットを栽培するために最も適した畑です。
この土壌の利点を最大限に引き出した畑で、化学肥料に頼らないオリジナルの製法を用いて、
エシャレットを専門に農作物を育てています。そのため、Sファーム~SURFERSSINGERSFARM~では、どこ
で育てるものよりもおいしく、栄養価の高いエシャレットを収穫することができるのです。
また株式会社A.A.Aのエシャレットは、有機質の肥料にこだわった特別栽培で栽培。
発酵食品で育てられたウズラ鶏糞を堆肥として使用しており、有機質を多く含む「土」を自社で開発
し土壌を死なせない「自然と共存する農業」を実践しています。



農薬不使用 化学肥料不使用 無農薬栽培
株式会社A.A.Aの野菜は、農薬も、化学肥料も使用しません。
こだわりを持ったオリジナル堆肥と、こだわりの方法で栽培しております。
味にもしっかり違いがあ
りとっても美味しいです。
化学肥料を使わないことにより、野菜の鮮度も長持ちし保存も効きます!



おすすめの食べ方
株式会社A.A.Aのエシャロットは独特のクセや辛味を抑えているため、どんなお料理とも相性抜群!!
是非色々な調理方法で楽しんでみてください。

まずは素材本来の味わいを
楽しんで
お酒のおつまみにピッタリのエシャレット。旨味と辛味の絶
妙なバランスは株式会社A.A.Aならではの味わい。マヨネー
ズ&唐辛子、甘辛味噌と絡めて晩酌のお供にとうぞ!
おすすめの料理
・グラタン・サラダ(和洋集問わず)・マリネ・カルパッチョ・タルタルソース など



ご自宅での貯蔵方法
袋のまま野菜室で保存も可能です。
袋から出して乾いた新聞紙に包み、野菜室で保存すると1か月程度は保存可能です。
株式会社A.A.A(エースリー)
浜松市南区福島町
浜松発祥のご当地野菜「エシャレット」を世界に広めるため地元浜松
で昔ながらの技を伝承し、自社で独自の農法に進化させています。
この農法は唯一無二で自社オリジナルの栽培方法です。
エシャレット農家一軒当たりの生産量は全国NO.1となっています。